Karlsruhe - Marktfrisch! Rezepte vom Wochenmarkt
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Diese Mischung aus Kochbuch und Hommage an die Karlsruher Wochenmärkte ist sehr gut gelungenen. 24 Markthändler vom Stephansplatz und vom Gutenbergplatz werden mit kurzen Portraits vorgestellt, und jeder liefert ein paar Rezepte dazu. Auch zwei Karlsruher Gourmet-Restaurants, die ihre frischen Zutaten auf den Mäkten kaufen, steuern Rezepte bei. Im Gegensatz zu vielen Kochbüchern weckt dieses Buch wirklich die Lust auf das Kochen, denn die Auswahl der über 50 Rezepte ist meist originell, aber weder abgehoben noch banal. Dazu kommen ein wenig Warenkunde und andere kurze Texte.-gk >
Erhältlich exklusiv in den beiden Thalia-Buchhandlungen in Karlsruhe sowie auf den Märkten am Gutenberg- und Stephansplatz, 104 Seiten, 16,90 Euro