Gerichte & Geschichten aus drei Jahrhunderten – Karlsruhe 1715 – 2015

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Traditionelle, badische Rezepte werden hier klassisch, aber modern interpretiert. Auch einige bekannte Spitzenköche aus Karlsruhe lieferten Beiträge. Daher bietet das Buch auch anderes als übliche badische Rezeptsammlungen. Garniert werden die Rezepte mit redaktionellen Texten zur Karlsruher Geschichte. > 84 Seiten, 14,90 Euro, www.kochbuch-ka.de